микс свежи салати, хрупкави крутони, бекон, пиле на грил, пармезан на люспи, сос Цезар по авторска рецепта на шефа, екстра върджин зехтин

микс свежи салати, хрупкави крутони, бекон, скариди, пармезан на люспи, сос Цезар по авторска рецепта на шефа, екстра върджин зехтин

селекция от свежи салати, хрупкави краставици, царевица, червен лук, чери домати, запечено козе сирене, балсамова редукция, екстра върджин зехтин, сол Малдон


селектирани домати, бурата, домашно песто, екстра върджин зехтин, екстра върджин зехтин, сол Малдон

цял домат, пушена рикота, киноа с лайм, чътни от чери домати и лук, екстра върджин зехтин, сол Малдон

филе от прясна риба тон, кора от лайм, сушени домати, шамфъстък, екстра върджин зехтин, сол Малдон

калмари на грил, варени картофи, маслини Таджаска, пресен магданоз, лимон, екстра върджин зехтин, сол Малдон

фино нарязано телешко филе, едрозърнеста горчица, хрупкави каперси, цял жълтък, пармезан, екстра върджин зехтин, сол Малдон

тънко нарязан хрупкав фенел, ароматен портокал, маслини, цитрусов винегрет, екстра върджин зехтин, бадеми

Прошуто крудо, рукола, стракатела, чери домати

Чери домати, чесън, босилек, моцарела

Асортимент от нашите брускети

Класическа пармиджана от патладжан

Талиателе с класически болонезе сос

Ригатони с италианска наденица

Класическа римска карбонара

пакери, морски дарове, доматен сос, ботарга

ръчно приготвени равиоли с пълнеж от бавно готвено месо – заешко, телешко, говеждо, със сос Демиглас, нежна пармезанов крем, екстра върджин зехтин

Домашна лазаня с болонезе сос

Кремообразно ризото със скариди и тиквички

кремообразен ориз арборио, скариди, тиквички, шафран, екстра върджин зехтин, магданоз

Свински стек на грил с печени картофи на фурна

телешки бузи, приготвени су вид, сос с червено вино, кадифено картофено пюре, екстра върджин зехтин, сол Малдон

патешко филе, тъмен сос (демиглас), сезонно пюре

с крем от целина и демиглас

Октопод, приготвен су вид и грилован на тиган, сос ахо бланко с бадеми, чесън и мляко, спанак с цитрусов акцент, магданоз, екстра върджин зехтин, сол Малдон

Доматен сос, моцарела, босилек

бяла основа, рукола, чери домати, цяла бурата

панчета, карамелизиран червен лук, трюфелово олио

бяла основа, сушени домати, аншоа, маслини Таджаска, каперси

Доматен сос, моцарела, пекорино, пармезан, горгонзола с мед и печени орехи

Доматен сос, моцарела, пикантен салам

крем от тиквички, праз, моцарела, гриловани тиквички, патладжан и чушки)

Крем маскарпоне, бисквити, яйца, амарето, какао на прах

Крем маскарпоне, бишкоти, яйца, шамфъстък

Рикота крем с парченца шоколад, поръсен с шамфъстък, шоколад и пудра захар

нежен крем от рикота и Нутела върху маслена бисквитена основа

класически Крем Брюле с ванилия, хрупкава карамелена коричка, крамбъл и ванилов сладолед